咖喱调节肠胃（咖喱饭对肠胃好吗）

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本文目录一览：

• 1、咖喱粉的功能与效果,咖喱粉的禁忌
• 2、咖喱饭的营养价值有哪些
• 3、哪些人不能吃咖喱
• 4、在异域美食中,咖哩都会频繁出现,常吃咖哩对健康有什么好处呢?_百度...

咖喱粉的功能与效果,咖喱粉的禁忌

如果将咖喱粉放在鸡肉或者牛肉里腌制时间过长，会使肉类变得干燥、无味道或过于咸。如果在烤箱中使用咖喱粉烤制食品，需要注意火候。一般来说，过高的温度会将咖喱粉烧焦，使得食材的味道和营养价值丧失。

咖喱粉的口味辛辣浓烈，可以促进人体的唾液和胃液的分泌，增进食欲，促进各种营养成分的吸收和消化，达到健脾开胃的目的。另外，咖喱粉可以促进人体血液循环，增进排汗，还有助于外伤愈合。

咖喱粉在南太平洋地区的国家非常流行，吃咖喱粉不但可以帮助人们加快胃肠蠕动、增进食欲，还可以促进血液循环，咖喱粉在炎热地区受欢迎的原因是因为这些地区都处于热带，天气非常炎热，吃咖喱粉可以帮助人们发汗。

咖喱饭的营养价值有哪些

其实，咖哩牛肉汤较为清淡，热量也较低，各位减肥期间的女性朋友只需除去咖哩牛肉汤明显的脂肪、油脂即可食用。咖哩是一种复合调料，其中膳食纤维含量较高，总热量不高，减肥期间可以食用。

咖喱饭的营养价值：咖喱饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素和热量。咖喱鸡饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。 咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果。

哪些人不能吃咖喱

1、胃炎、溃疡病患者少吃。咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

2、咖喱属辛辣类***性食材，因此肠胃功能不好的人群不宜食用。除此之外胃炎、溃疡病患者应少食咖喱，患病服药期间更是不宜食用。咖喱有***胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此慢性胆囊炎病人也应忌食。

3、有这些人群不可以吃。肥胖人群，糖尿病人群，高血压人群，还有就是小孩子。咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

4、孕妇应当少吃咖喱。咖喱中含有咖喱粉，咖喱粉是辛辣的，而孕妇的食物应该以清淡为主，孕期吃清淡，宝宝出生后就不宜上火。

5、食用咖喱的适宜人群：一般人群均可食用咖喱。食用咖喱的禁忌人群：胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。咖喱粉有***胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌食用。

在异域美食中,咖哩都会频繁出现,常吃咖哩对健康有什么好处呢?_百度...

1、吃咖哩 好处多多，促进食欲，咖哩中含有辣味香辛料，「辣」会胃液分泌，促进唾液产生，进而加速肠胃蠕动，引起人类的食欲。

2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

3、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

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